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原始的胡萝卜Color-橙色或紫色 - - 新闻

时间:2019-05-07

原始的胡萝卜Color-橙色或紫色--新闻

  大多数人会用橙色的胡萝卜关联,从没想过要在另一种颜色看到这根蔬菜。然而,大多数人不知道的是,第一次种植胡萝卜是紫色或黄色。大约一万年前,之后蔓延到地中海东部胡萝卜中生长,并在阿富汗驯化。紫胡萝卜,有黄色,红色和白色的一起,是在中东和亚洲其他地区流行。大约1500年,橙色的胡萝卜被记录在意大利,西班牙和德国。“在我最疯狂的梦想我不认为这会回来的,作为消费者的颜色,”菲利普西莫南的articlein科普说。西蒙,胡萝卜遗传学家用U。小号。农业部,一直与他的团队35年,带来了从叙利亚紫色胡萝卜,以测试紫色胡萝卜含有基因能够成功的橙色胡萝卜病虫害抗性帮助。西蒙和他的团队已经发现了一些紫色胡萝卜品种不易患类型土壤线虫的一种攻击植物的根。由于橙色胡萝卜不具备同一种害虫抗性的,美国农业部已经跨越耐紫色胡萝卜橙色那些更容易辨识超过十年。“我的项目的主要目的是准备胡萝卜育种家将需要在未来的遗传股,”西蒙共享。“我没有水晶球,但是我们跟种植者和消费者。我们来看一下胡萝卜和说,“也许这是有趣的?“的有机种子Alliancecertainly发现其中一些胡萝卜品种有趣,并帮助引进一些新的品种,以小规模种植者。在不寻常的彩色胡萝卜,还有更高的价格,他们拿来了惊人的利益,有更大的种植者营销更多的紫色胡萝卜。因为紫色胡萝卜从花青素获得它们的颜色,西蒙共享该色素含有能防止细胞损伤,减少某些疾病的风险,抗氧化剂。一个studyeven出版,与橙色胡萝卜相比,紫色胡萝卜具有两倍于体内转化成维生素A中的α和β胡萝卜素的量。“有各种颜色在那里,真的很有趣,”西蒙说。“我们正在寻找更多的组合。“Tagspurple胡萝卜,菲利普·西蒙,U。小号。农业,有机种子联盟,花青素,遗传学系

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